La tita de mamá Vol. II
Cookies de avena, banana & nueces
"Quiero tita de mamá" ya forma parte de mi día a día. Por eso es que tuve que empezar a usar la creatividad e inventar nuevas combinaciones. La receta que les comparto hoy es la preferida de mi familia, al menos eso me hacen entender de forma sútil e indirecta.
La buena para mí, es que ¡es la más fácil! Y se hace en 20-25' total.
Ingredientes (Secos)
· 1 taza de harina de trigo integral
· 2 tazas de avena
· 1 cda de canela
· ½ chda de bicarbonato de sodio
· ½ taza de azúcar integral
Ingredientes (líquidos)
· 2 bananas pisadas
· 1 cda de extracto de vainilla
· ¼ taza de aceite de girasol, maíz.
· ¼ taza de nueces picadas
· Mezclar los ingredientes secos, por un lado. Por otro, mezclar los líquidos. Integrar ambos. Enmantecar una fuente e introducir en horno precalentado.
Agarrar la mezcla con una cuchara mediana o sopera e ir armando las galletitas, volcándolas directamente en la fuente. Quedan bien rústicas. No agarrarlas con la mano, porque su consistencia no lo permite.
Dejar 15’ a fuego fuerte. Si tu horno cocina mucho de abajo, podes dejarlas 10´ y darlas vueltas. Tienen que quedar doraditas por ambos lados.
Julie
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